春节的脚步越来越近你是不是也在筹备年夜饭呢？

年夜饭家常菜的精髓，藏在食材的品质里。Atria阿特睿从源头严格控制猪肉品质，用安心好食材，在新的一年里呵护全家人的健康。

3道家常菜，解锁美味年夜饭

红烧肉

红烧肉是春节家宴的 “C 位硬菜”，经典年味藏着 “红红火火” 的美好寓意，老人小孩都爱吃。

食材准备：Atria 阿特睿猪五花肉、姜片、葱段、冰糖、生抽、老抽、料酒。

烹饪步骤：

1、五花肉切块，冷水下锅加姜片、料酒，焯水撇去浮沫，捞出沥干水分；

2、锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，倒入五花肉快速翻炒至均匀裹上糖色；

3、加生抽、少许老抽调色，翻炒 1 分钟后加开水没过肉，大火烧开转中小火焖 15 分钟；

4、最后开大火收汁，待酱汁浓稠裹住肉块即可出锅。软糯入味，一口尝尽年味；

糖醋里脊

酸甜开胃的糖醋里脊，是家宴里的 “人气王”，外酥里嫩的口感，搭配酸甜酱汁，好吃到停不下来。

食材准备：Atria 阿特睿猪小里脊、淀粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、生抽、少许盐。

烹饪步骤：

1、猪小里脊切粗条，加少许盐抓匀，裹上一层淀粉 + 蛋液混合的面糊，再拍一层干淀粉；

2、锅中倒油，六成热时放入里脊条，炸至金黄酥脆后捞出控油；

3、调糖醋汁：碗中加 2 勺番茄酱、1 勺白糖、1 勺白醋、少许生抽和半碗清水，搅拌均匀；

4、锅中留少许底油，倒入糖醋汁熬至浓稠，放入炸好的里脊条快速翻炒，让酱汁均匀裹住里脊即可出锅。外酥里嫩，酸甜可口；

排骨汤

春节家宴少不了一碗暖心靓汤，清润的排骨汤鲜醇不腻，既能解肉菜的油腻，又能暖胃养生，老人小孩都适合喝。

食材准备：Atria 阿特睿肋排、玉米、胡萝卜、姜片、葱段、少许盐、枸杞。

快手步骤：

1、肋排冷水下锅，加姜片、葱段、料酒，焯水撇去浮沫，捞出用温水洗净；

2、焯过水的肋排放入锅中，加足量温水、姜片，大火烧开转中小火焖 20 分钟；

3、玉米切段、胡萝卜滚刀块，放入锅中继续炖 8 分钟；

4、最后加少许盐调味，撒上枸杞，关火焖 2 分钟即可。汤头鲜醇、排骨软烂，暖心又暖胃；

春节团圆，让Atria阿特睿守护你爱的家人

家宴的美味，从优质食材开始；家人的安心，从靠谱品牌的守护开始。

源自芬兰的百年品牌Atria阿特睿，自1903年创立以来，始终坚守“安全、优质、可追溯”的核心宗旨。依托芬兰纯净无污染的自然环境，遵循北欧严苛的食品安全标准，全程无抗生素添加，从农场到餐桌，每一步都经过严格品控，只为把纯粹、安心的猪肉，送到每个家庭的餐桌上。

这个春节，就让Atria阿特睿陪你一起，把时间还给家人，把美好定格在团圆时刻～