芬兰，这个充满神秘色彩的北欧国度，拥有着浓厚的文化，饮食文化也很丰富。在芬兰，有一个独特且充满温馨的传统，每到星期四各地的餐馆都会供应豌豆猪肉汤，逐渐地，星期四吃豌豆猪肉汤就成了芬兰人的饮食习惯。这款汤品不仅满足了味蕾，更是家的象征，温暖了无数芬兰人的心。

芬兰星期四的传统美味

在几十年前的芬兰，农民会在星期四结束一周的农忙，每一家都会用家中储备的食材制作丰盛的晚餐来犒劳自己和家人，豌豆猪肉汤因其丰富的营养和美味的口感成为首选。猪肉作为人们主要的肉类来源，提供了人们所需的丰富蛋白质，而豌豆则为汤品添加了独特的甜味和营养价值。这种搭配既美味可口又营养均衡，深受芬兰人民的喜爱。随着时间的推移，这一传统被保留下来并逐渐成为芬兰饮食文化的一部分。

一碗好汤，原材料是关键

豌豆猪肉汤的原材料肯定离不开豌豆和猪肉。说到猪肉，一定要记得为自己和家人选择优质的猪肉。Atria阿特睿的猪肉采用无抗生素的养殖方式，是更健康的选择。在现代养殖业中，为了预防疾病和促进动物生长，常常会使用抗生素，但是越来越多的报告证实了食用抗生素肉对人体有危害。我们采用无抗生素的养殖方式，通过改善动物的饲养环境和饮食，提高动物的免疫力。我们的猪肉除了健康之外，味道也很赞。肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，无论是炖汤还是煎炒，都能展现出独特的美味。

如何在家制作正宗的芬兰豌豆猪肉汤

看了这么多相信你一定也馋了吧，其实这道汤很简单，自己在家也可以轻松复刻出芬兰的味道。快跟着我们的食谱试试，让你在家中也能品尝到芬兰的传统美味。

所需材料：

1. 猪肉 500克（切成块状）
2. 新鲜豌豆 200克
3. 胡萝卜 1根（切丁）
4. 洋葱 1个（切丁）
5. 大蒜 2瓣（切碎）
6. 高汤或清水 1.5升
7. 盐 适量
8. 黑胡椒 适量
9. 香草（如欧芹）适量

制作步骤：

1. 在大锅中加入橄榄油或黄油，加热后加入洋葱和大蒜翻炒至软。
2. 加入猪肉块，翻炒至表面变色。
3. 加入胡萝卜丁和豌豆，继续翻炒几分钟。
4. 倒入高汤或清水，大火煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮1小时左右，直到猪肉变得非常嫩滑。
5. 加入盐和黑胡椒调味，撒上一些香草增加香气。
6. 关火后让汤稍微冷却一下，然后倒入搅拌机中搅拌成细腻的浓汤。
7. 将浓汤倒回锅中重新加热，调整到喜欢的浓度即可享用。

如果你也想尝试，别忘了选择Atria阿特睿的猪肉，让你和家人吃的更健康、更放心！